Il Maialino dell' Ateneo, cena
giovedì 24 settembre 2020 19:15-22:30, Ateneo del Vino, Mendrisio
Relatore/i: La serata sarà interamente dedicata ai soci, alla loro visione, ai loro desideri e alle loro proposte per migliorare la vita all'interno del nostro Club. Il tutto in un contesto conviviale, informale
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Aperitivo con spumante Cigna Rosatti e prosciutto crudo stagionato in torretta e verdure sott’olio fatte in casa
Pasta fresca trafilata al bronzo condita con ragù di maialino dell’alpe
Maialino da latte sgrassato, cotto a fuoco lento per 16 ore su bouquet di verdure e delicata purea di patate
Spumotto ghiacciato al lampone di bosco e basilico rosso
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